lahijtaster نوشت : چند وقت پیش بود که متوجه شدم یه رستوران کرمانشاهی توی لاهیجان باز شده که دنده کباب یا همون دنه کواو داره.

بعد از هماهنگی با یکی از دوستان که دوران تحصیل کرمانشاه بود رفتیم به رستوران ساج لاهیجان به ادرس میدان عاقلیه.ابتدای بلوار حکیم زاده

یه خونه رو تبدیل به رستوران کردن
سالن نه چندان بزرگ که چند تا تخت داره و چند تا میز.یه قسمت هم یه کافه کوچیک دارن.تو عکس ها هس

منو انواع کباب هست که قسمت جالبش کباب های کرمانشاهی هس.

سوپ پنیر ۶ ت
ازین سوپا که کامل موادش یکدست له شده،پتاژ مگن خارجیا😅، طعم واقعا نویی داشت که میتونستم فلفل دلمه ،فلفل تند،شوری پنیر و بنظر هویج رو تشخیص بدم.

مهم نتیجه نهاییه که خیلی طعم خاصی بود.طعم جدید پسندا خوششون میاد

سالاد ۷ ت
یه ظرف متوسط کاهو،گوجه و خیار.همراه نون لواش بیسکوئیتی شده.یه سس بازم خاص و عجیب غریب با طعم ترشی و سبزیجات داشت که تاحالا جایی مشابهش رو نخورده بودم.دلتنگش نمیشم

یه سینی بزرگ (ساج گویا همینه) که همه غذاها توش زیبا چیده شده بود سینی رو حرارت داده بودن تا غذا رو سرد نشه
بشقاب البته بود کشیدیم تو بشقاب غذاها رو

باید بگم کسایی که طعم گوشت گوسفند کبابی رو دوست دارن قطعا از دنده کباب و خسروپرویز خیلی خوششون میاد

دنده کباب ۶۵ ت
من میدونستم که دنده کباب یه کبابیه شامل چند تکه دنده و بقیه گوشت های کاردی شده ی ریز (شبیه بافت کوبیده)
روش یه سس ربی و ترش ریختن
صحنه واقعا چشم نواز بود و با چشیدنش دلنواز هم شد
سه چهار تکه دنده داشت و مابقی هم مث یه کباب کوبیده بزرگ
خیلی خوشمزه و چرب و نرم با طعم واضح گوشت گوسفند! مخصوصا یه جاهاییش که ترد و برشته شده بود با اون روغنی که کف ساج جمع شده بود اصلا فوق العاده بود.

کباب خسروپرویز ۳۵ت
دنبه گوسفند که داخل ورقی از گوشت رول شده
بافت چرب و نرم و خوشمزه
و طعم واضح گوشت گوسفند

کباب آرا ۳۵ ت
یه سیخ کوبیده که روش مرغ داشت
برخلاف قبلیا خشک بود ، چرب نبود و مزه گوسفندی واضحی نداشت.قابل قبول بود

اخرشم تو کافه چای مهمونمون کردن

چیدمان و دورچین غذاها توی ساج از من ستاره رو میگیره🌟 و به دنده کباب که همراه اون سس رب گوجه واقعا برام خیلی چشم نواز و لذیذ بود هم ستاره میدم🌟

عکس های رستوران سنتی ساج لاهیجان