همه چیز درباره سس گلوریا اصل یا سس گالری سید داود!
اونهایی که علاقه زیادی به سس های تند دارند میدونند که یکه‌تاز بازار سس های تند در ایران ، سس گلوریا سید داود هستش
قبل از هر چیز “طرز تهیه سس گلوریا سبز” رو ببینید.
چرا سس گلوریا در ایران ترکوند؟!
اون چیزی که تا الان بهش رسیدیم اینه که سس گلوریا از ابتدا در کشور عربستان تولید و سپس در شهرهای حاشیه خلیج فارس پرطرفدار شده و بعد سایر شهرهای ایران رسیده.
این سس خصوصا در بوشهر و آبادان به حدی معروف است که بر روی میز هر کافه ای باید یه دونه ازش وجود داشته باشه.
علت محبوبیت گلوریا در ایران رو میشه نبود نوآوری در کارخانجات تولید سس و علی الخصوص در سس های تند دونست که باعث شده تا این محصول در زمانی کوتاه ،بازار ایران را تسخیر کند.
از گالری سید داود تا گلوریا؟!
سس گلوریا اصل که تولید عربستان هستش متعلق به شرکت Mujaly A. Bamujally که از سال ۱۹۲۵ در حال فعالیت هستش.
مشخص نیست که سس گلوریا از چه سالی دقیقاً شروع به تولید کرده اما هرچه هست باید بدانید که محصولات دیگری مانند عسل ، انواع کنسرو ، شیر ، روغن و به نام گلوریا وجود دارد.
در واقع شرکتی که بالاتر اسم بردیم مانند یک کمپانی تولید محصولات غذایی در عربستان فعالیت دارد.
مجلی احمد بامجلی صاحب فعلی تولیدی برند گلوریا که ۱۰سال پس از تاسیس شرکت و مرگ پدرش به همراه برادرانش شروع به توسعه کردند
بر همین اساس میتوان نتیجه گرفت که سس تندی که این روزها در ایران با نام سس گالری سید داود با ظاهر مشابه گلوریا در ایران وجود دارد ، کپی از نسخه عربستانی است.
آنطور که اطلاع یافتیم از سال ۱۳۹۴(غیررسمی ۱۳۹۲) و پس از بالاگرفتن درگیری‌ها بین ایران و عربستان سعودی ، وزارت بهداشت به دلایلی که هیچگاه علتش را اعلام نکرد کلیه سس‌های گلوریا را بدون مجوز اعلام و از ورود این محصول به بازار جلوگیری میکند.
همانطور که در تصویر بالا می‌بینید این عکس در گروه های انقلابی دست به دست میشد و علت مشکل گلوریا را وجود برخی مواد نگهدارنده بسیار خطرناک شیمیایی عنوان کرده‌اند.
کمی بعد نسخه ای مشابه گلوریا در ابتدا با همان نام در ایران تولید شد و بعدتر به نام گالُری سید داود تغییر نام داد.
کارخانه تولیدی این سس اکنون در برازجان قرار دارد.
طعم گلوریا بهتره یا گالری سید داود؟
در دورانی که سس گلوریا در ایران موجود بود تقریباً همه کسایی که سس تند می‌خوردند یک بار این سس رو تست کرده بودند.
بعد از مدتی که گالُری ایرانی جایگزینش شد ما کمتر دیدیم که کسی از این سس جدید انتقاد کنه کما اینکه بدلیل تازگی و قیمت مناسب و در دسترس بودن گالُری سید داود تمجیدها از این سس بیشتر هم شد.
واقعیت هم این است که به جز کپی ظاهری این محصول ، هیچ اشکال دیگری نمیشه گرفت.
اگر حرف ما را باور ندارید بیاید باهم نگاهی بیندازیم به توئیت هایی که درباره کیفیت سس ایرانی منتشر شده است:
سس گلوریا خانگی
ترکیب خاصی نیست. گلوریا رو میشه پوره فلفل دونست که به صورت رقیق دراومده و مزه دار شده.
درهرحال خودتان هم در منزل با دیدن پست ‘ تهیه سس تند و آتشین🌶’ میتوانید طعمی اورجینال و مشابه سس سید داود بدست بیارید.
اگر هم حال و حوصله درست کردن ندارید میتونید برید بازار و سس بزرگ گلوریا یا سید داوود رو در هر رنگی با قیمت ۱۳ تا ۱۵ هزارتومن و کوچیکش رو با ۳ تا ۵ هزارتومن تهیه کنید.(قیمت ها برای سال ۹۹ هستش ، احتمالا الان که دارید میخونید خیلی گرون تر شده!)
البته بدونید که سس سبز از همه تندتره و سس قرمز از همه پرفروش تر ، سس زرد هم طعم خاص و درصد شوری متفاوت تری داره.
دیدگاه
24 دیدگاه
خیلی عالی👌
بهترین سسه فکر نکنم رکوردشو کسی زده باشه
تفاوت ا. زمین تا آسمان است اگر کسی مزه و طعم شناس باشه.
همینطور هست که می فرمایید.
افرین این هایی ک فیک می خورن و تعریف میکنن چیزی از اصالت نمی دونند اون سس عربی طعمش زمین تا آسمون فرق داره خیلی گشتم دنبال اصلش گیرم نیومد 🙁
دقیقا
عالی بود ممنون از مطالب خوب و مفیدتون 🤩
ولی از بابت قیمت الان زیادی گرونه 😪البته نه فقط این همه گرونه اما بالاخره خواستم بگم دیگه چهارده پونزده تومن نیست دیگه الان سی هزار تومن شده
ممنون از وقتی که گذاشتید
مطلب اصلاح شد
وضعیتی شده خلاصه 🤦♂️
طعم سس گلوریا سبز واقعا عالی هست. سس ایرانی سید داوود هیچ طعمی نداره فقط تند هست.
سلام دوستان یک چیز از من نصیهت من سس گالری سید داود را شب خریدم ۲۶هزار تومان بد خوردم مزه اش بدرد نمی خورد اول تلخ بد تند خوب نبود قبلان از سس گالریا می خوردم خیلی خوب بود و مزه ای بهتر داشت
سس گلوریا رو ما فقط از آبادان سالهای خیلی زیاد خریداری میکردیم اهواز توی همه مارکت ها بود ولی شهرهای دیگه قاچاق می‌فروختن چون اجازه نمیدادن یا اصلا گیر نمی شوند شهرهای دیگه و بعد هم ممنوع شد ولی احتمالا آبادان هنوز هم فروش می‌ره موقعی که ما می‌خریدیم اصلشو ۳۰۰۰ تومن بود ولی گالری سید داود هم بدک نیست🤦
گالری سید داوود یه رانت و کیفیت مضخرفه که بعد از جریان قطع روابط ایران و عربستان و قطع واردات محصولات عربستان، معلوم نیست کی پشت این محصوله و داره از این رانن استفاده میکنه. مطلب شما هم چیزی جز رپورتاژ تبلیغاتی نیست
الان تو بازارومغازه ها دونوع سس گلوریا هست یکی اصلی سیدداوود بانام گالری یکی هم گلوریا که روش نوشته اصل حالا من موندم سیدداووداصله یا اون یکی
سلام و وقت با خیر
الیته اون سس خیلی عالی گولوریا نبود و نیست بلکه گالریا نوشته شده بود و اسم سید داوود هم زیرش بود این سس جدید که گولوریا اسمش در مقابل قبلیه هیچ حرفی واسه گفتن نداره.خدا لعنت کنه ایم مافیا رو وقتی دیدن یکی سود میکنه از بین بردنش و اشغال خودشون رو جایگزین کردن.
سید داود خیلی خیلی بهتره جدی میگم اون عربستانیش رب وپودر فلفله ولی سید داود فلفل چرخ شدست حرف هرگوسفندی روگوش نکنید من کارم این هست
محتویات سس فلفل سید داوود واقعا فلفل هست و آدم طعم خود فلفل رو زیر زبونش حس میکنه؛ ولی سس عربستانیه فقط طعم سرکه و پودر فلفل میده
منکه از ایرانیه واقعا راضی هستم
سلام
لطفا در مورد سس بسیار تند کره ای ۳x spicy samyang هم بنویسین.
این سس برای چالش های خاص هست و هرکسی نمیتونه استفاده کنه.
بنظرم سس های ایرانی خیلی بهتر هستن
سس ایرانی سید داود بهتره من چنتا چنتا میخرم همیشه فقط ایرانی
خب چرا سس فلفل ایرانی اینجوری ساختن کپی گلوریا. یه خلاقیتم بلد نیستن؟ این از ضعفه. یه طرح جدید میزدن نه اینکه یواشکی کپی زدن کسی هم‌شک نکنه. کپی کردن یه جور دزدیه. من تازه فهمیدم گلوریا چیه گالری چیه.😑😑😑
همه چیز اصلی خوبه فلافل فقط فلافل آبادان ، سس هم فقط سس گلوریا که توی آبادان موجود هست .
هر دو موجود بازار تقلبی است
.
سید داود گالری بهتره
همینکه سس گالری از گلوریا تقلید کرده مشخصه کیفیتش پایین تره اگر کیفیتش بهتر بود پس نیازی به تقلید برای بالا بردن اعتبار نداشت
طعم سس سید داوود واقعا عالیه یه محصول جدید هم زده با اسم تادسکو که اصلش آمرکاییه خیلی معرکس امتحان کنین
نظر بدهید