اموزش اشپزی خوشمزه ترین شکلات صبحانه که با آرد یا شکلات تخته ای و بدون فندق و با روش های مختلف و دستورات متفاوت در خانه تهیه کنید.

طرز تهیه شکلات صبحانه با پودر کاکائو

یه شکلات صبحونه به روش بسیار ساده و مواد در دسترس که میتونید در کمترین زمان تهیه کنید

• شیر ۲ لیوان
• شکر ۱ لیوان سرخالی
• پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری سرپر
• آرد ۲ قاشق غذاخوری سرپر
• کره ۲۵ گرم(۱قاشق غذاخوری سرپر)

شیر رو روی حرارت ملایم قرار بدین و شکر، پودر کاکائو، آرد و کره رو بهش اضافه کنید.

اجازه بدین حدوداً ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بمونه تا غلیظ بشه.

مدام همش بزنید تا سر نره و بعد توی یه ظرف دیگه منتقلش کنید و بذارید ۲۴ ساعت توی یخچال بمونه تا کاملاً سفت بشه. ^منبع

همینقدر ساده. نوش جان

طرز تهیه شکلات صبحانه با شکلات تخته ای

• ۲ ق غ آرد
• شکر نصف لیوان
• پودر کاکائو ۱ ق غ
• عسل ۱ ق مرباخوری
• شیر ۱ لیوان پُر
• کره ۱ ق غ
• وانیل ۱ ق چ
• شکلات تخته ای ۱ لیوان
• فندق یا بادام زمینی بدون نمک نصف لیوان

ابتدا آرد و پودر کاکائو رو الک میکنیم و همراه شکر مخلوط میکنیم.

بعد شیر رو کم کم اضافه و هم میزنیم و بعد روی حرارت ملایم میزاریم و با همزن دستی مخلوط میکنیم و دائما هم میزنیم تا غلیظ و سفت بشه.

حالا شکلات آب شده و عسل و وانیل رو اضافه و هم میزنیم بعد از ۳ الی ۴ دقیقه شعله رو خاموش می‌کنیم.

در مرحله آخر کره رو اضافه می‌کنیم و میزاریم کاملا خنک بشه و داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری میکنیم. ^منبع

اگه خواستین طعم دار بشه فندق یا بادام زمینی خام رو بدون آب و روغن بو بدین و پوستشو جدا و آسیاب کنید و بعد ازینکه از روی گاز برداشتین بهش اضافه و مخلوط کنید.

طرز تهیه شکلات روی کیک

سس شکلاتی سریع و فوری که نیاز به خامه و شکلات تخته ای نداره.

با چند قلم مواد ساده که تو خونه دارین درست میشه.

برای تزیین کیک و دسر و دونات و همه چیز کاربرد داره تو مدت خیلی خیلی کمی حاضر میشه.

در ظرف دربسته تا یکماه قابل نگهداری است.

برای شروع مواد زیر رو تهیه کنید.

• شیر یک و یک سوم لیوان سر پر
• پودر کاکائو سه ق غ
• آرد یک‌ق غ سرخالی
• روغن مایع یا کره دو ق غ(با روغن مایع سس براق تر میشه)
• وانیل نوک ق چ
• شکر نصف لیوان

پودر کاکائو و آرد رو الک کنید به شیر سرد اضافه کنید با همزن دستی بزنید تا گلوله های آرد و کاکائو باز بشه و کامل حل بشه.

بعد شکر رو اضافه کنید و روی حرارت بزارید.

روغن مایع رو هم اضافه کنید و با حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا غلظت پیدا کنه.

وقتی جوش اومد و غلظت شبیه سس گرفت خاموش کنید و وانیل رو اضافه کنید.

به همین راحتی وقتی سرد شد آماده ست.

طرز تهیه شکلات صبحانه دورنگ با نشاسته

• تخم مرغ ۱ عدد
• شیر ۳ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• نشاسته ۲ قاشق سوپخوری
• شکلات تخته‌ای ۸۰ گرم
• خامه نصف پیمانه
• وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری

شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کارامل شود.

سپس دو پیمانه از شیر را روی شکر کارامل شده بریزید تا کاملا بجوشد و شکر در شیر حل شود.

در یک کاسه وانیل، یک پیمانه باقی‌ مانده از شیر، خامه ، تخم‌مرغ و نشاسته را کاملا هم بزنید.

سپس نیمی از مواد را به شکر کارامل شده اضافه کنید و نصف دیگر را در یک قابلمه جداگانه ریخته و یک تکه شکلات تخته ای به آن اضافه کنید.

هر دو قابلمه را روی حرارت قرار دهید و زمانی که غلظت هر دو مواد مثل فرنی شد، آنها را از روی حرارت برداشته، نصف لیوان را با یکی از مواد و نصف دیگر را با مواد کاراملی پر کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن می توانید آن را با خامه فرم گرفته و براده های شکلاتی یا انواع میوه تزیین و سرو کنید.