شام چی بپزم برنجی نباشه
لیست کامل از انواع غذا حاضری برای شام که با قارچ یا سیب زمینی و مواد دیگه خیلی ساده و آسان با کمترین مواد تهیه کنید.
قبل از هرچیز به لیست مطالب پایین هم میتونید برید و اونجا هم دستورات خوبی براتون قرار دادیم خصوصا برای کسایی که دائما میپرسن : مهمان دارم غذا چی درست کنم
برای جشن تولد چی درست کنم
لیست غذا برای شام [غذاهای برنجی و نونی و ساده]
غذای نونی ساده و سریع+لیست مخصوص گیلانی!
برای لاغری شام چی بخوریم؟
خورشت جدید خوشمزه با پخت سریع و آسان
انواع سالاد مجلسی برای مهمانی شام
برای نهار چی درست کنم؟ + اسم غذاهای ایرانی
معرفی کوکو و شامی جدید
استریپس سیب زمینی
یه غذای حاضری و فوری برای تازه عروس خانوم ها که میخوان یه شام خوب رو تهیه ببینند.
مواد زیر رو در ابتدا تهیه کنید؛
- سیب زمینی پخته شده ۴عدد
- پیازنگینی و سرخ شده ۳ قاشق
- جعفری خردشده ۲ قاشق
- قارچ ورقه شده ۱۵۰ گرم
- آرد ۳ قاشق
- تخم مرغ ۲ عدد
- مغز نان ناگت
- نمک و فلفل سیاه
- روغن سرخ کردنی
بعد مراحل زیر رو به دقت و سادگی طی کنید.
سیب زمینی پخته شده را مخلوط کنید تا کاملا له شود.
قارچ هارو کمی تفت بدید بطوریکه آب نیاندازد.
بعد از کمی تفت به مواد اضافه کنید.
پباز و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
از مواد به اندازه یک گلوله بردارید و به آن شکل دهید.
اول در آرد و بعد در تخم مرغ و در آخر هم در مغزنان باگت ریز خرده بغلطانید.
سپس در روغن بی اندازید تا سرخ شود. غذای شما آماده است.
اسنک مرغ کنجدی
- نون تست
- سینه ی مرغ
- فلفل دلمه ای ۱عدد کوچیک
- سیر ۱حبه
- جعفری ساتوری شده کمی
- نمک وادویه و زعفرون
- کنجد به میزان لازم
- پودر سوخاری به میزان لازم
ابتدا سینه مرغ رو چرخ کرده فلفل دلمه ای رو هم نگینی ریز خرد میکنیم و همراه با جعفری بهش اضافه میکنیم.
سیر رو هم ریز رنده میکنیم و همراه با نمک و زردچوبه و زعفرون با موادمون مخلوط میکنیم(یا اینکه کل مواد رو داخل میکسر بریزین و با هم مخلوط کنین خیلیم راحت).
حالا میریم سراغ نون تستهامون،اونا رو به صورت مثلثی برش میزنیم.
حدود یک ق غ از موادمون رو روش میمالیم و اونها رو از طرفی که مواد مالیدیم توی کنجد میزنیم(میتونید نصف نون تستهارو تو پودر سوخاری بزنید)
حالا تستها رو از طرف کنجدیش تو روغن سرخ میکنیم وقتی سرخ شد طرف دیگشم در حد تف دادن سرخ میکنیم.
بعد از سرخ شدن اسنکها رو روی یه دستمال کاغذی بذارین تا قشنگ روغنش گرفته بشه و بعد نوش جان کنین.
ساندویچ مرغ و ریحان
سینه مرغ رو آبپز کرده و نگینی خورد میکنیم.
یک مشت برگ تازه ریحان رو خوب ساطوری میکنیم.
دو حبه سیر پوره شده و خیارشور به تعداد دلخواه نگینی شده.
داخل ظرفی یک چهارم ماست همزده یا یونانی،س ق غ پنیر لیوانی،یک ق غ پودر پنیر پارمسان،گردو ریز خورد شده،سیر پوره شده و نمک و فلفل سیاه خوب با هم مخلوط میکنیم بعد مرغ،خیارشور،ریحان را اضافه کرده و مجدد با هم مخلوط میکنیم.
داخل نان مخلوط مرغ کاهو و خیارشور میزاریم. نوش جان
ساندویچ تن ماهی
یه دستور ساده و خوشمزه برای وعده شام به سرعت و در ده دقیقه میتونید تهیه کنید.
- تن ماهی
- سس سفید
- کاهو
- فلفل دلمه
- پیاز
- خیارشور
- هویج
- نان لواش یا نان پیتا
- فلفل
مواد لازم گفته شده رو تهیه کنید و فیلم پایین رو ببینید تا روش تهیه یه غذای حاضری برای شام رو یاد بگیرید.
اگه رژیم هستین سس مایونز رژیمی نریزید.
ساندویچ گوشت چرخکرده
در ابتدا پیاز رو تفت میدید و فلفل دلمه ای اضافه میکنید.
بعد قارچ و گوشت چرخ کرده رو با بقیه مواد همه رو تفت میدیم.
نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه، پودر آویشن و رب هم اضافه میکنیم و بعد هم با سلیقه خودتون هر پنیری که دوست دارید روی مواد بریزید در تابه رو بذارید تا پنیر آب بشه و تمام.
نوشین کشاورز در ادامه این دستور غذای حاضری برای شام نوشت: من نونا رو تو تابه گریل گذاشتم داغ کردم کمی کره تو نونا زدم مواد گوشتی رو داخل نون گذاشتم با ترکیب جعفری وپیاز که معجونی شد برای خودش.
حتما درست کنید که معرکست.
چیکن با سس بشامل
ابتدا سیب زمینی را سرخ میکنیم.
سپس پیاز داغ میکنیم و سینه مرغ را که قبلا پخته بودیم و ریش ریش کرده بودیم به همراه پیاز تفت میدهیم.
سپس یک حبه سیر رنده شده را به همراه آویشن به مرغ و پیاز اضافه میکنیم.
بعد قارچی را که قبلا تفت داده بودیم به مرغ اضافه میکنیم و روی شعله کم میگذاریم و ۲ الی ۳ قاشق آب مرغی که اضافه آمده بود را به مواد اضافه میکنیم و در آخر هم نمک و فلفل را اضافه میکنیم.
برای تهیه سس بشامل:
یک ق غ آرد و ۲۰ گرم کره را میگذاریم روی حرارت تا بوی خامی آرد گرفته شود و ۱ لیوان شیر را به همراه نمک و فلفل قرمز به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا غلیظ شود و در آخر ۱ ق غ خامه صبحانه را به سس اضافه میکنیم.
البته برای سس بشامل میتونید ازین بسته های آماده استفاده کنید که به سادگی و فوری تهیه میشه.
غذای ابتکاری و حاضری
۲ عدد سیب زمینی را نگینی و سرخ میکنیم. بعد پیاز داغ میکنیم و یک حبه سیر و کمی فلفل دلمه ای، آویشن، ۱ ق م رب گوجه و یک عدد کباب دیگی آماده را ریز میکنیم ( کباب دیگی سلیقه ای هست و قابل حذف است).
در ماهیتابه کمی روغن به همراه کمی زردچوبه میریزیم و سه یا دو لایه نان لواش برش زده را در کف ماهیتابه میگذاریم و مواد آماده شده را روی آن می ریزیم و بعد روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و در ماهیتابه را میگذاریم تا زمانی که پنیر پیتزا آب شود.
نکته:شعله باید خیلی کم باشد. در حدی که فقط پنیر پیتزا ما آب شود.
کتلت سوسیس
یه غذای حاضری خوشمزه و سریع برای مواقعی که فرصت کافی تهیه یه شام مفصل رو نداریم.
این کتلت رو بچه ها خیلی دوست دارند.
مواد لازم برای ده عدد کتلت:
- دوتا سیب زمینی متوسط
- یک سوسیس بلغاری
- یک پیاز کوچک
- یک تخم مرغ
- زردچوبه کمی
- نمک و فلفل درصورت نیاز
سوسیس و سیب زمینی و پیاز رو ریز رنده میکنیم.
آب پیاز و سیب زمینی رو میگیریم.
زردچوبه و تخم مرغ اضافه میکنیم و مواد رو ورز میدیم و بعد تو روغن داغ با شعله ملایم سرخ میکنیم.
البته کمی روغن به خودش جذب می کنه، خوشمزه، عالی و بسیار آسونه.
اسپاگتی با فیله مرغ
ابتدا فیله مرغ یا سینه مرغ‌ها رو بردارید و اگر سینه داشتید برش باریک بزنید.
حالا داخل ظرفی یک پیمانه آرد سفید بریزید و ادویه های دلخواه رو همراه با سبزیجات معطر بهش اضافه کنید.
میتونید از نمک،فلفل سیاه و قرمز و پودر سیر یا پاپریکا و چاشنی لازانیا استفاده کنید.
حالا فیله ها رو داخل آرد دو طرفش بغلتونید و داخل کمی روغن و کره سرخ کنید(میتونید از روغن و کره مخلوط استفاده کنید که کره نسوزه)
فیله ها رو که سرخ کردید کنار بزارید.
حالا اسپاگتی رو هم داخل آبجوش بزارید و بعد مدتی که روی بسته ماکارونی نوشته ابکش کنید.
قارچ بشورید و خرد کنید و سرخ کنید!
حالا کمی شیر بهش اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه هم بزنید و فیله ها رو داخل این سس بزارین تا طعم دار بشه.
غذا آمادست تو ظرف سروتون کمی اسپاگتی بریزید و روش از این فیله ها بزارید و نوش جان کنید.
نکته: داخل سس قارچتون میتونید یک تا دو حبه سیر هم اضافه کنید.
سیب زمینی شکم پر
چهار عدد سیب زمینی درشت را رنده کرده در پارچه ریخته و آبش را خوب گرفته.
دو قاشق پودر پیاز یک قاشق مربا خوری پودر سیر نمک فلفل دو عدد تخم مرغ سه قاشق آرد ذرت همه را با هم مخلوط کرده.
یک عدد پیاز خرد کرده را با پنجاه گرم کره سرخ کرده و دویست گرم گوشت مرغ ریز خرد کرده یا چرخکرده قاطی میکنیم
بعد نمک و فلفل و زردچوبه و یک بسته کوچک خامه و یک قاشق رب گوجه و دو عدد ساقه کرفس خرد کرده را مخلوط کرده و غلیظ که شد حرارت را خاموش کرده.
سلفون را اندازه کاسه برش زده و داخل آن گذاشته سپس یک لیوان آرد نان همه جای کاسه پخش کرده.
نصف مایه سیب زمینی را روی همه سطح کاسه روی آرد نانها پخش کرده و وسط آن را از مواد گوشت ریخته و سلفون را جمع کرده و گرد یا به هر شکل دلخواه در می آوریم.
نصف قابلمه کوچک را روغن مایع ریخته و داغ که شد داخل آن سرخ کرده.
پس از اماده شدن در ظرف مخصوص تزئین کرده و سرو میکنیم.
دیدگاه
نظر بدهید