برای مشاهده نتایج کلید Enter و برای خروج کلید Esc را بفشارید.

فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

خمیر پیتزا یه فرمول خیلی ساده اما مهم داره که برای تهیه یا پیتزای خوشمزه و فست فودی باید رعایت بشه.

چگونه خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟

این مقدار مواد برای یک عدد پیتزای بزرگ کافیه. اَگر قصد دارید تعداد بیشتری پیتزا تهیه کنید مواد رو دو یا چند برابر کنید.

  • آب ولرم به اندازه نصف پیمانه( نصف لیوان فرانسوی)
  • شکر ۱ قاشق چای‌خوری
  • خمیر مایه فوری ۱.۵ ق چ
  • روغن ۳ قاشق
  • نمک نصف ق چ
  • آرد سفید یک پیمانه یا بیشتر(تا جایی که خمیر به دست نچسبه)

فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

دستور تهیه خمیر پیتزا

ابتدا آب گرم رو داخل یک ظرف می‌ریزیم[گرمای آب باید به اندازه ای باشه که اگه انگشت زدیم داخلش گرماشو کاملا حس کنیم ولی داغ نباشه که دستمون رو بسوزونه]

بعد شکر رو به آب اضافه می‌کنیم، مخلوطش می‌کنیم تا کمی شکر حل بشه.

فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

بعد پودر خمیر مایه فوری رو روی آب می‌ریزیم و کمی بهم میزنیم،درش رو‌میزاریم و تا ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد [این کار و برای این انجام میدیم که ببینیم خمیر مایمون سالم هست یا نه و وقتی که سطح روش حباب بزنه و کف تشکیل بده یعنی خمیر مایه عمل کرده]

بعد روغن مایع و نمک رو به موادمون اضافه و مخلوط میکنیم و بعد آرد(ارد قنادی یا ارد بسته بندی دوصفر) رو روی موادمون اَلَک میکنیم و مخلوط می‌کنیم و شروع به ورز دادن میکنیم.

فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

خمیر هنوز چسبناکه کمی ارد بهش اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه

سپس خمیر رو به مدت ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز می‌دیم و بعد از وَرز دادن روی خمیر و با نایلون فریزر یا سلفون می پوشونیم و یک پارچه کُلُفت روش قرار میدیم و بعد به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار میدیم و بعد خمیرمون آماده است…


فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

طرز تهیه خمیر پیتزا تصویری

ویدئویی که در زیر می‌بینید یه آموزش کامل و جامع هستش که توسط yummyfoodtaste اموزش داده شده؛

دریافت فیلم


فرمول تهیه خمیر پیتزا تصویری [مخصوص قرنطیه کرونا ۹۹]

طرز تهیه خمیر پیتزا آمریکایی

تو فیلم زیر هم روش تهیه خمیر پیتزا آمریکایی رو اموزش دادیم که در ایران به نوع ضخیف و کلفت این خمیر میگن امریکایی!!

دریافت فیلم