شهر رشت را علاوه بر کباب ترش به کباب دوش هم می‌شناسند. یه کباب به شدت چرب و بی نظیر که به کوهان کبابی هم معروف است!

Gile_Ashpaz نوشت : روی گرده گاو نر (ورزا) برآمدگی‌ای وجود دارد که به آن دوش یا کول می‌گویند.

در گاوهای نرِ پیر این بخش فایده چندانی ندارد، اما در ورزاهای جوان این قسمت شامل لایه لایه گوشت قرمز و چربی است.

این کباب لذیذ، برعکس سایر کباب‌ها، ریزتر خرد شده و در پیاز خلال ریز شده ساعتی خوابانده می‌شود.

اگر مسافر رشت بودید نباید خوردن کباب دوش را از دست بدهید و بهترین جاهایی هم که می‌شود دوش کباب خورد، کبابی حاج حسین و کبابی‌های اطراف میدان شهرداری است.

• خوشمزه ترین کباب رشت در رستوران حاج حسین
• کباب کثیف ، کباب مگسی و در پایان گاری کباب رشت!