طرز تهیه کیک قهوه فوری با مواد اولیه که گفتیم و فوت و فن پف زیاد به همراه سس نسکافه که به صورت تصویری آموزش دادیم.

در این سری از مطالب آموزش شیرینی و کیک سایت گیلان فود میخوایم یه کیک قهوه خوشمزه آموزش بدیم که نکات مهمش رو هم نوشتیم.

مطالب پایین رو ببینید:

• بهترین دستور کیک اسفنجی با پف زیاد
• برای پخت کیک در توستر باید کدام المنت را روشن کنیم؟
• طرز تهیه کیک ردولوت با آموزش کرم
• طرز تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و ساده

کیک قهوه با سس نسکافه

این دستور کیک قهوه یه مدل کلاسیک هستش که با سس مخصوص بهتون آموزش دادیم و در اخرش هم ویدئو آموزشی گذاشتیم تا به صورت تصویری ببینید و براتون پختش راحت تر باشه.

مواد لازم اصلی:

• ۲/۳ لیوان شیر ولرم
• ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر
• ۲  قاشق غذاخوری پودر نسکافه یا قهوه
• ۳ عدد تخم مرغ
• ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
• روغن نصف لیوان
• ۲ لیوان آرد
• ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• ۲ونیم قاشق چایخوری بکینگ پودر

مواد لازم کرم قهوه:

• ۴ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ لیوان شیر
• ۲ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
• ۲ قاشق غذاخوری پودر نسکافه یا قهوه فوری

شیر ولرم را با پودر نسکافه مخلوط کرده تا حل شود.

تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن هم زده تا کرم رنگ و کشدار شود بعد مخلوط شیر و نسکافه را اضافه کرده و هم می زنیم و بعد روغن را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم می زنیم تا ترکیب شود.

آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و داخل موادمان الک می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

قالب را چرب و آرد پاشی کرده (من به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کردم) و مواد کیک مون را داخل قالب می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۵دقیقه زمان می بره تا بپزد.

طرز تهیه کرم قهوه:

شیر و شکر و نشاسته ذرت و نسکافه را با هم ترکیب کرده و می گذاریم روی حرارت و هم می زنیم تا غلیظ شود.

وقتی کیکمون سرد شد کرم قهوه را روی کیک ریخته و به دلخواه تزئین می کنیم.

اگه سس مان سفت شد می توانید کمی شیر یا آب به آن اضافه کنید. ^منبع

دریافت ویدئو