رستوران اکبر جوجه گلوگاه و راز خوشمزگی اکبر جوجه

اکبرجوجه یه غذای شمالی هستش که در اصل مربوط به شهر گلوگاه استان مازندران(نزدیک به گرگان) هستش وحتما میدونید که هیچ اصل و نصب گیلانی هم نداره خداروشکر!

تاریخچه رستوران‌های اکبرجوجه

در سال ۱۳۲۳ رستوران اکبر جوجه در جادّهٔ قدیم شهرستان گلوگاه ( واقع در شرق استان مازندران ) افتتاح شد.

کار این رستوران به سرعت رونق گرفت و وی با همکاری برادرانش به تدریج شعبه‌هایی در نقاط مختلف مازندران و گلستان راه‌اندازی کرد.

تصویر علی‌اکبر کلبادی‌نژاد که راننده‌ها بهش لقب اکبرجوجه رو دادند!

راز خوشمزگی اکبر جوجه

این غذا هم‌اکنون به صورت یکی از غذاهای محلی مازندران درآمده است.

ابتدا جوجه‌های محلی یک روز در آب و لیمو خوابانده می‌شود و سپس با روغن سرخ می‌شوند و به همراه برنج زعفرانی و مقداری رب انار شیرین سرو می‌شود.

مگه غذای محلی رو میشه بنام کسی زد؟!

در اسفند ۱۳۹۵، جمعی از رستوران‌داران کشور شکوائیه‌ای را از اداره مالکیت صنعتی به دلیل انحصاری کردن یک غذای محلی (اکبر جوجه) به نام یک فرد خاص را به کمیسیون اصل ۹۰ مجلس ارائه کردند.

در قسمتی از متن شکایت اومده: غذای محلی و معروف اکبر جوجه از دهه چهل در نواحی شمال کشور و در مجالس و رستورانها به عنوان غذای محلی مانند سایر غذاها از قبیل میرزاقاسمی، جوجه ناردون، فسنجان و بسیاری دیگر از غذاهای محلی مورد طبخ قرار می‌گیرد. اما متأسفانه اداره مالکیت صنعتی در اقدامی غیرمرسوم و شائبه برانگیز اقدام به ثبت نام اکبر جوجه در قالب علامت کرده و مالکیت تبلیغ و توزیع این غذا را در انحصار یک شخص قرار داده‌است.

جالبه نه؟ طرف رفته یه غذا رو به نام خودش دراورده :))

بهترین شعبه رستوران اکبرجوجه کجاست؟

یه نظرخواهی کردیم برای اینکه بهترین شعبه رستوران اکبرجوجه رو پیدا کنیم . نتایج این شد:

گلوگاه،شعبه مرکزیشه،ولی من گرگان،ساری،بهشهر،بابلم خوردم همه و دوست داشتم مثله هم بودن،واسه بابل بیشتر بهم چسبید میز اردو هم داشت.

من اکبر جوجه بابل رو خوردم خیلی خوب بود.رستورانشم در کل درست حسابی تر از خیلی رستورانای مازندرانه

همشون خوشمزهه، گلوگاه اصلی هست،ولی رستورانش قدیمیه خیالت راحت هر جا به مسیرت خورد برو

بهترینش تو گرگان هستش. تو گوگل سرچ بکنی میاد

ببین معمولا یه شکل پخت میشن و از شعبه اصلی هم مجوز دارند تو شهرستان ها. اگر خیلی مشتاقی میتونی بری تو سایتشون و شعبه های اصلیش رو ببینی http://www.akbarjoojeh.com/realbranches/

بهترین شعبه های اکبرجوجه در گیلان

نیاز هست این نکته رو یاداوری کنیم که در سایت اصلی هیچ اشاره به شهرهای استان گیلان نشده و احتمال اینکه این شعبات اصلی باشند بعید به نظر میرسد.

• رستوران اکبرجوجه برادران کلبادی در جاده رشت به کوچصفهان / شماره تماس : ۰۱۳۳۳۸۷۴۶۸۶
• رستوران اکبر جوجه در ورودی شهر فومن جنب ترمینال سندی
• رستوران اکبرجوجه کلبادی در جاده حسن رود به انزلی / شماره تماس : ۰۱۳۴۴۴۰۴۹۱۵
• رستوران اکبرجوجه در شهر لاهیجان در بلوار امام رضا / شماره تماس : ۰۱۳۴۲۴۲۲۱۷۷