آموزش آشپزی - صفحه 3 از 6 - غذای گیلان و رشت | بهترین رستوران های گیلان و رشت

یک ماهه سیر ترشی فوری درست کنید + آموزش سیرترشی شمالی

سیر ترشی یه چاشنی خیلی مهم و مفید در سفره شمالی هاست که برای تهیه سیر ترشی حبه ای خانگی و فوری نیاز هست بریم از یک کدبانو گیلانی یاد بگیریم.

گیلانی ها عاشق سیر هستند پس چه غذایی بهتر از سیرابیج رشتی که با برگ سیر در فصل خاص خودش با اشپل کولی میخورند.

ما گیلانی ها برای هر وعده خوراکی خاص خودمون رو داریم. یه نوع تنقلات هم داریم به نام واویشته برنج یا برنج سرخ شده یا همون برنجک تهرانی ها

گیلان برای هر وعده غذایی در طول روز منو های متفاوتی داره اما لوبیاکباب رشتی یه صبحانه خیلی خاص و خوش طعم هستش.

برای اینکه بدونید چجوری ماهی سفید یا قزل آلا رو برای طبخ خونگی خوشمزه و رستورانی و مجلسی در بیارید در فر یا ماهیتابه همراه ما باشید.

قیمه از اون غذاهاست که تو هرجای ایران به یک شکل پخت میشه. از قیمه مجلسی تا قیمه رستورانی و قیمه نذری و قیمه نثار و حتی قیمه شمالی!

میرزاقاسمی یه غذای اصیل گیلانی هستش که میشه بعنوان یه پیش غذا برای یک وعده سنگین شام و حتی یک عصرونه سبک ازش استفاده کرد!

سبزی قورمه شمالی که در قسمت های مختلف گیلان تهیه میشه سبزی و دستور تهیه خودش رو داره که میخوایم بهش بپردازیم.

خورشت ترش تره یکی ازغذاهای اصیل گیلانی می باشد که بدون گوشت و از انواع سبزی های معطر تهیه می شود.

کال کباب یه پیش غذای کم نظیر شمالی هستش که برای تهیه اش روش های متنوعی هست اما ما میخوایم اصیل ترین روش گیلانی رو بهتون اموزش بدیم.